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Catalogue of product profiles

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Company

Chr. HANSEN

Street
92 avenue des baronnes
ZIP Code
34.730
City
PRADES LE LEZ
Country
France


Company Profile:
Leader mondial des ferments lactiques avec en œnologie la gamme Viniflora® lyophilisée ou FroZenTM : avec 5 souches de bactéries disponibles pour différents type de vins (blancs, rosés, rouges, cépages, pH… ) et applications (coinoculation, effervescents, thermovinification,…).
Leader des souches de levures non saccharomycès avec trois souches développées à ce jour : tourulaspora d (Prelude) kluyveromycès t (Concetro) et pichia k (Frootzen).

 investir dans les bactéries lactiques
 réduire les coûts de chauffage des vins / impact environnemental
 créer de nouveaux vins (fruités sans notes beurrées lactées)
 vins sans SO2
 gestion des proces fermentaires
Profiltitel

Biotechnologies - leader mondial bactéries lactiques

What we offer:
http://www.vitisphere.com/salon-virtuel-materiel-equipement-65-1-1-Chr-Hansen-France-.html
5 souches de bactéries lactiques Viniflora:
oenos-CH11-CH16-CH35-CiNe
Ensemencement direct - taux d'inoculation optimal
Deux formulations: lyophilisée ou frozen
Innovation: cine, souche citrate négative ne produisant pas de di acéthyle

Découvreur des levures n.sac:
Prelude (torulaspora d.)
Concerto (kluyveromyces t.)
Frootzen (pichia k.)

What we are looking for:
- tout acteur de la filière vin désirant améliorer la qualité de ses vins
- partenaires techniques
- réduction des notes lactées dans les vins
- centres expérimentaux
- producteurs désirant créer une gamme de vins sans sulfites tout en réduisant les risques de déviation organoleptiques
- gestion de la FML

Keywords:
  • Oenology


Collaboration sought:
  • Manufacturer
  • Distributor
  • Service


Responsible

Mr Nicolas PROST

oenologue

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Participants

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